A nutrição é uma especialidade vocacionada para o diagnóstico, correcção e educação das necessidades nutricionais de cada indivíduo.

Uma nutrição adequada depende de uma dieta equilibrada, que pressupõe o fornecimento às células do corpo não só da quantidade como também da variedade adequada de nutrientes importantes para seu bom funcionamento, em função da faixa etária, contexto clínico e estilo de vida.

A consulta de nutrição tem como objectivo fazer uma avaliação rigorosa em termos de composição corporal, hábitos alimentares, historial clínico e antecedentes familiares, de forma a identificar as necessidades nutricionais e definir um plano alimentar específico, à medida dos objectivos a atingir.