As pessoas que apresentam alergias e/ou intolerâncias alimentares devem aprender a reconhecer os alimentos ou compostos alimentares responsáveis por essa reação. Numa consulta de nutrição é possível fazê-lo e adaptar a alimentação, bem como dar a conhecer onde estes compostos podem estar presentes, pois muitas vezes não é explícito.

Um diagnóstico precoce e tratamento correto é muito importante para garantir a segurança e evitar dietas desadequadas que possam resultar em implicações nutricionais e limitações na qualidade de vida.

Com um plano alimentar adequado, evita-se que haja desnutrição ou restrição alimentar desnecessária, atenuando os sintomas da alergia ou da intolerância.

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